En el corazón de La Mancha, nace una joya gastronómica que encarna siglos de tradición: el queso manchego añejo “Media Luna”. Este queso, elaborado con leche cruda de oveja manchega, es el resultado de un meticuloso proceso artesanal que culmina en un sabor profundo y una textura inigualable, siendo un símbolo de la identidad del afamado queso manchego. El Media Luna combina técnicas tradicionales con una maduración de más de nueve meses, lo que le confiere su carácter distintivo y su sabor intenso. ​

Y es que este queso tiene unas características que lo convierten en un auténtico manjar de dioses:

– Leche cruda de oveja negra manchega: Proporciona un perfil de sabor complejo y auténtico, con notas que evocan la tierra y el pasto de la región. ​

– Textura firme y compacta: Ideal para cortar en finas lonchas que se deshacen en el paladar, liberando su riqueza aromática. ​

– Sabor intenso y persistente: Una combinación equilibrada de matices salados y ligeramente picantes que deleitan los sentidos. ​

Además, nuestro queso Media Luna no solo conquista paladares, sino también premios. Ha sido galardonado con la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024, destacando entre los mejores quesos del mundo por su calidad y sabor excepcionales. ​

Degustar el queso manchego añejo “Media Luna” es embarcarse en un viaje sensorial que conecta con la esencia de La Mancha. Cada bocado es una invitación a descubrir la pasión y el cuidado con los que se elabora este manjar, convirtiéndolo en una experiencia culinaria inolvidable. ​En SABORES DE ANTES, nos enorgullece ofrecer siempre productos de una calidad superior, Y el queso manchego añejo Media Luna es una muestra de ello, una delicia que espera ser descubierta por quienes aprecian la calidad y la tradición en su máxima expresión., en definitiva un queso gourmet para los amantes del queso manchego.