Jamón 100% Raza de Cerdo Duroc
218,50 € – 241,50 € IVA incluido
Nacido en el corazón de la dehesa de Extremadura, este jamón procede de ejemplares seleccionados 100% raza Duroc, criados en total libertad entre encinas, alcornoques y pastos naturales. El ejercicio constante en este ecosistema único favorece una infiltración grasa excepcional, aportando a cada loncha una textura untuosa, brillo natural y una jugosidad incomparable.
Iniciada su curación en enero de 2024, cada pieza ha reposado durante más de 30 meses en secaderos naturales y bodegas tradicionales. El paso del tiempo y el clima de la sierra han redondeado su sabor: aromático, suave en el punto de sal, con notas dulces y un retrogusto persistente que conquista los paladares más exigentes. Una pieza irrepetible para quienes buscan la máxima expresión del cerdo blanco de alta gama.
Descripción
Ingredientes:
Jamón de cerdo 100% duroc, sal común y conservadores (Nitrato potásico E-252, Nitrito sódico E-250)
Denominación del producto: Jamón curado.
Conservar en lugar fresco y seco.
| Información nutricional por 100 gramos | |
|---|---|
| Valor energético | 335 kcal / 1394kJ |
| Grasas totales de las cuales ácidos grasos saturados |
22,2 g 6,53 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
0,5 g 0,5 g |
| Proteínas | 33,2 g |
| Sal | 4,8 g |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.