Bocadillos rápidos con loncheados de calidad
Cuando el buen tiempo te invita a salir, nada mejor que un bocadillo rápido, sabroso y fácil de preparar para disfrutar en la piscina, la playa o cualquier lugar al aire libre. En Sabores de Antes sabemos lo importante que es contar con productos prácticos que mantengan el sabor auténtico de siempre, por eso te ofrecemos una amplia variedad de embutidos loncheados que harán de tu bocadillo una experiencia deliciosa y sin complicaciones.
Nuestros productos loncheados provienen de los mejores jamones y embutidos extremeños, elaborados siguiendo recetas tradicionales, para que puedas disfrutar del sabor casero que tanto te gusta, pero con la comodidad de un formato listo para usar. Ya no tendrás que preocuparte por cortar, simplemente abre el paquete y monta tu bocadillo en segundos. Ideal para esos momentos en que quieres comer bien sin perder tiempo.
Además, el formato loncheado tiene otra gran ventaja: te permite probar distintas variedades de embutidos de máxima calidad sin necesidad de comprar una pieza entera. Con nuestros loncheados puedes probar porciones pequeñas y económicas, para encontrar tu favorito sin riesgos ni desperdicios.
Nuestra selección incluye productos clásicos como jamón, chorizo, salchichón o lomo, todos ellos loncheados con cuidado para que cada bocado sea perfecto. Son ideales para llevar a cualquier lugar y preparar un tentempié rápido y nutritivo que te recargue de energía.
Además, si tienes invitados o quieres preparar una merienda especial, nuestros embutidos loncheados son un recurso práctico y versátil que siempre funciona. Puedes combinarlos con un buen pan, queso, tomate, aceite de oliva virgen extra o cualquier acompañante que te guste para crear bocadillos únicos con el sello de Sabores de Antes.
En definitiva, si buscas calidad, sabor y practicidad en un solo producto, nuestros embutidos loncheados son la mejor elección. Perfectos para esos momentos informales en los que quieres disfrutar sin complicarte, y para quienes desean probar nuevos sabores sin comprometerse con una pieza completa. Te invitamos a descubrir nuestra gama de loncheados y a disfrutar de los auténticos sabores de antes en cada bocadillo.
Descubre la nueva Línea de Frio de Sabores de Antes
En Sabores de Antes, nos complace presentar nuestra nueva Línea de Frío, una selección de productos que combinan la tradición culinaria con la comodidad de la conservación en frío. Esta gama está diseñada para aquellos que desean disfrutar de sabores auténticos sin renunciar a la practicidad.
Morcilla Patatera Ibérica con Miel: Una delicadeza que fusiona la intensidad de la morcilla patatera ibérica con el dulzor natural de la miel. Elaborada artesanalmente, esta morcilla ofrece una textura suave y un sabor equilibrado, ideal para tapas o como ingrediente estrella en tus platos.
Morros de Cerdo Asados: Nuestros morros de cerdo asados son una muestra de la cocina tradicional, preparados con esmero para conservar su jugosidad y sabor característico. Perfectos para ser disfrutados solos o como parte de guisos y estofados, aportando un toque especial a cada receta.
Morcilla Negra Artesanal: La morcilla negra de nuestra línea está elaborada siguiendo métodos tradicionales, garantizando un producto de alta calidad. Su sabor profundo y especiado la convierte en una opción versátil, ya sea para acompañar legumbres o como protagonista en una tabla de embutidos.
Orejas y Rabos de Cerdo: Clásicos de la cocina tradicional extremeña, nuestras orejas y rabos de cerdo están listos para preparar y disfrutar. Ideales para guisos, tapas o incluso a la parrilla, conservando su textura y sabor auténtico.
Morcilla Patatera para Untar y con Queso de Oveja: Ofrecemos también la deliciosa morcilla patatera para untar, perfecta para disfrutar en tostadas o como aperitivo. Además, nuestra versión con queso de oveja añade un toque cremoso y sabroso que encantará a todos.
En Sabores de Antes, priorizamos la calidad y la autenticidad. Cada producto de nuestra Línea de Frío es seleccionado cuidadosamente, asegurando que mantenga sus propiedades y sabor desde la producción hasta su mesa. Además, muchos de nuestros productos son aptos para dietas sin gluten y sin lactosa, adaptándose a diversas necesidades alimentarias.
Descubre cómo la tradición y la innovación se unen en nuestra nueva Línea de Frío, llevando a tu mesa los sabores de siempre con la calidad de hoy.
Un Queso gourmet para lo amantes del buen Queso Manchego
En el corazón de La Mancha, nace una joya gastronómica que encarna siglos de tradición: el queso manchego añejo “Media Luna”. Este queso, elaborado con leche cruda de oveja manchega, es el resultado de un meticuloso proceso artesanal que culmina en un sabor profundo y una textura inigualable, siendo un símbolo de la identidad del afamado queso manchego. El Media Luna combina técnicas tradicionales con una maduración de más de nueve meses, lo que le confiere su carácter distintivo y su sabor intenso.
Y es que este queso tiene unas características que lo convierten en un auténtico manjar de dioses:
– Leche cruda de oveja negra manchega: Proporciona un perfil de sabor complejo y auténtico, con notas que evocan la tierra y el pasto de la región.
– Textura firme y compacta: Ideal para cortar en finas lonchas que se deshacen en el paladar, liberando su riqueza aromática.
– Sabor intenso y persistente: Una combinación equilibrada de matices salados y ligeramente picantes que deleitan los sentidos.
Además, nuestro queso Media Luna no solo conquista paladares, sino también premios. Ha sido galardonado con la Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024, destacando entre los mejores quesos del mundo por su calidad y sabor excepcionales.
Degustar el queso manchego añejo “Media Luna” es embarcarse en un viaje sensorial que conecta con la esencia de La Mancha. Cada bocado es una invitación a descubrir la pasión y el cuidado con los que se elabora este manjar, convirtiéndolo en una experiencia culinaria inolvidable. En SABORES DE ANTES, nos enorgullece ofrecer siempre productos de una calidad superior, Y el queso manchego añejo Media Luna es una muestra de ello, una delicia que espera ser descubierta por quienes aprecian la calidad y la tradición en su máxima expresión., en definitiva un queso gourmet para los amantes del queso manchego.
Productos naturales, el sabor auténtico de lo nuestro
El consumo de productos naturales y libres de aditivos se ha vuelto cada vez más importante en una sociedad que valora la salud y el bienestar. Por eso la inmensa mayoría de nuestros jamones ibéricos y embutidos extremeños, están elaborados sin potenciadores de sabor, colorantes ni conservantes artificiales, por eso representan la esencia de la calidad natural que muchos buscan hoy en día. Al optar por productos sin sustancias añadidas, estamos apostando por una alimentación más pura y respetuosa con nuestro organismo.
Los jamones ibéricos extremeños se distinguen no solo por su sabor inigualable, sino también por el proceso tradicional y cuidadoso de elaboración. Desde la alimentación del cerdo ibérico en las extensas dehesas extremeñas, hasta su curación en bodegas naturales, todo está pensado para preservar el sabor y la autenticidad del producto. Al consumir un jamón ibérico natural, estamos disfrutando de un producto en su estado más puro, donde cada bocado refleja la calidad del entorno en el que ha sido criado.
Nuestros embutidos ibéricos extremeños, como el chorizo, el salchichón, la morcilla o el lomo, son también un ejemplo de productos naturales de calidad. Elaborados con carne seleccionada y especias naturales. Estos embutidos no necesitan de aditivos para realzar su sabor o apariencia. Gracias a la riqueza de los ingredientes locales, el sabor de los embutidos extremeños se obtiene de manera natural, resaltando sus características propias y auténticas.
Cada pieza lleva consigo el sabor auténtico de Extremadura, con matices que provienen del esmero en el proceso de elaboración y de la calidad excepcional de la materia prima, sin depender de colorantes o conservantes que alteren su esencia. Al degustarlos, es fácil reconocer la dedicación y tradición que han pasado de generación en generación, preservando la pureza de un sabor que sólo ofrecen los productos naturales, porque los aditivos y potenciadores de sabor pueden modificar la percepción de los alimentos y en algunos casos generar efectos adversos para la salud, pero no aportan valor nutricional y pueden llegar a afectar negativamente al organismo
Optar por productos naturales es una forma de cuidar la salud, apoyar la producción local y disfrutar de alimentos que mantienen intacto su sabor genuino. Al elegir nuestros jamones ibéricos y embutidos extremeños, estás apostando por la calidad y el sabor por encima de cualquier otra cosa.
El Sabor auténtico de Extremadura
En Sabores de Antes, nuestra misión es clara: llevar a tu mesa el auténtico sabor de Extremadura. Desde nuestros inicios, hemos apostado por la calidad y la tradición, seleccionando cuidadosamente los mejores jamones y embutidos ibéricos que nuestra tierra tiene para ofrecer. Nos hemos ganado la confianza de nuestros clientes gracias a nuestro compromiso inquebrantable con la autenticidad, el respeto por las recetas de siempre y el sabor natural de los productos que han hecho famosa a nuestra región.
Este año, nuestro objetivo es ambicioso, pero lleno de ilusión: continuar recorriendo los rincones más especiales de Extremadura en busca de productos únicos, elaborados como antaño y que nos evocan a los sabores de cuando comíamos dónde nuestros abuelos. Queremos encontrar esos pequeños productores que aún mantienen viva la tradición, esos artesanos que ponen en cada pieza el cuidado, la dedicación y el amor por lo auténtico.
Nuestra visión no es simplemente ofrecer jamones y embutidos, sino contar historias. Cada jamón, cada queso o cada lomo tiene detrás una herencia que queremos preservar y compartir contigo. No solo se trata de sabor, sino también de valores: la sostenibilidad, el respeto por el entorno natural y el apoyo a los pequeños productores que, con su trabajo, mantienen viva la esencia de Extremadura.
Por eso, en 2025 queremos ir más allá. Nos comprometemos a seguir visitando pueblos, fincas y fábricas artesanales para descubrir nuevos productos que cumplan con nuestros estándares de calidad y tradición. Estamos convencidos de que el futuro de nuestra gastronomía está en nuestras raíces, en volver a esas recetas transmitidas de generación en generación, sin atajos ni artificios.
Queremos que, al elegir Sabores de Antes, estés eligiendo mucho más que un producto: estés eligiendo un pedazo de historia, un homenaje a lo auténtico y una apuesta por el sabor natural.
Te invitamos a seguir disfrutando juntos de lo mejor de nuestra tierra. Porque en Sabores de Antes, lo que importa no es solo lo que comemos, sino cómo lo conseguimos, preservando el sabor auténtico de Extremadura.
Imagen extraída de recorrerextremadura.com
Gracias por confiar en Sabores de Antes: ¡Felices Fiestas!
Desde Sabores de Antes (Toni e Ina La Tienda del Pueblo), queremos aprovechar estas fechas tan especiales para expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos vosotros, nuestros clientes y seguidores. Este año ha sido inolvidable, y todo gracias a la confianza que habéis depositado en nosotros para llevar a vuestros hogares lo mejor de nuestra tierra.
A quienes habéis escogido nuestros jamones o embutidos ibéricos, algunos de nuestros quesos o cualquiera de nuestros productos extremeños, queremos daros las gracias por permitirnos ser parte de vuestros momentos más especiales. Cada pedido que habéis realizado a través de nuestra web nos llena de orgullo, ya que detrás de cada envío hay una historia de dedicación, tradición y amor por lo auténtico.
También queremos extender nuestro agradecimiento a todas las personas que nos siguen en nuestras redes sociales. Gracias por vuestro apoyo constante, por cada “me gusta”, comentario y por compartir nuestras publicaciones. Vuestra confianza y cariño nos inspiran a mejorar cada día y a seguir ofreciendo productos que respetan la calidad y esencia de nuestra tierra.
En estas fechas, en las que la unión y la familia cobran un significado especial, queremos felicitaros la Navidad y desearos un próspero año 2025. Que esta Navidad esté llena de buenos momentos, y que el próximo año venga cargado de salud, alegría y éxito para vosotros y vuestras familias.
Desde nuestro pequeño rincón en Extremadura, seguimos comprometidos a llevar a vuestras mesas los sabores de siempre, aquellos que evocan recuerdos y crean emociones. Para nosotros, cada cliente y cada seguidor es parte de nuestra gran familia, y esperamos seguir compartiendo con vosotros mucho más en el futuro.
¡Gracias por ser parte de Sabores de Antes!
Una Navidad mejor adelantando las compras
Como tod@s sabéis la Navidad es la época perfecta para disfrutar de los mejores manjares con familia y amigos, y no hay mejor forma de hacerlo que con los productos gourmet que reflejan la riqueza de nuestra tierra, Extremaddura. Si en tu mesa no puede faltar durante las fiestas los mejores jamones y embutidos extremeños, ahora también puedes acompañarlos con lo mejor de nuestros quesos artesanales, vinos y cavas. Por eso hay algo clave que debes saber: anticipar tus compras navideñas no solo asegura que disfrutes de lo mejor en tu mesa, sino que además puede generarte un ahorro significativo
¿Por qué anticipar tus compras navideñas?
Adquirir estos productos con antelación te permite evitar el frenesí y las prisas de última hora, cuando las tiendas están llenas y la disponibilidad empieza a ser limitada. Los jamones ibéricos y embutidos extremeños, por ejemplo, son productos cuya demanda se dispara conforme se acercan las fiestas. Comprar temprano te asegura la mejor calidad, ya que tendrás acceso a una selección más amplia, y a precios más competitivos que no se ven afectados por la alta demanda de diciembre.
Las mejores ofertas suelen estar disponibles en los meses previos a las festividades. Los distribuidores suelen lanzar promociones especiales para quienes prevén sus compras, permitiéndote acceder a productos premium a precios que luego serán mucho más altos. Esperar hasta las últimas semanas no solo implica pagar más, sino también arriesgarte a que los productos más solicitados se agoten o no estén disponibles en el formato que deseas.
Además nuestros quesos curados, los vinos de selección e incluso los cavas para brindar, también los consideramos productos gourmet, que elevan de caché cualquier mesa navideña y que también suelen experimentar un aumento de precio conforme se acerca la Navidad. Adelantar la compra te da el lujo de elegir con tranquilidad, sin la presión de la última hora.
Así que este año, olvídate del estrés de las compras navideñas de última hora y prevé con tiempo, ahorra y disfruta de la satisfacción de haber seleccionado lo mejor de Extremadura para celebrar con los tuyos.
Feliz Día de Extremadura
El 8 de septiembre se celebra el Día de Extremadura, una fecha para homenajear a nuestra tierra, una de las regiones más auténticas y singulares de España. Extremadura es mucho más que un lugar en el mapa, es un territorio de contrastes, donde la tradición y la modernidad conviven en perfecta armonía. Desde su impresionante patrimonio histórico hasta sus paisajes naturales de ensueño, pasando por su rica gastronomía, Extremadura tiene mucho que ofrecer y merece ser celebrada.
Una de las grandes joyas de Extremadura es su entorno natural. Nuestra región cuenta con numerosas extensiones de paisajes vírgenes, desde las dehesas de majestuosas encinas hasta los interminables parques naturales como el de Monfragüe. Con una biodiversidad inigualable, es un refugio para especies emblemáticas como el águila imperial ibérica o el lince. Los amantes del ecoturismo encuentran en Extremadura un paraíso, con rutas de senderismo que atraviesan parajes de una belleza indescriptible y permiten desconectar del ritmo frenético de la vida moderna.
El patrimonio histórico y cultural de Extremadura es igualmente impresionante. Ciudades como Mérida y Cáceres, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, son testimonio de un pasado glorioso. Mérida, con su legado romano, y Cáceres, con su casco histórico medieval, transportan al visitante a otras épocas, ofreciendo una experiencia única. Además, Extremadura es cuna de tradiciones vivas, como la Semana Santa de Jerez de los Caballeros o el Jarramplas de Piornal, que reflejan la identidad profunda y arraigada de su gente.
No podemos hablar de Extremadura sin mencionar su gastronomía. Desde el famoso jamón ibérico de bellota o sus deliciosos embutidos, hasta el delicioso queso Torta del Casar, pasando por los vinos de la Ribera del Guadiana, cada bocado es un viaje al corazón de esta tierra. La cocina extremeña, con sus sabores auténticos y productos de alta calidad, es un verdadero regalo para los sentidos.
En este Día de Extremadura, celebramos una tierra rica en cultura, naturaleza, gastronomía y tradición. Una tierra que nos invita a descubrirla y a enamorarnos de su autenticidad. ¡Feliz Día de Extremadura!
Cualquier tiempo pasado fue mejor
Hay momentos en la vida que, por sencillos que sean, se quedan grabados en nuestra memoria para siempre. Uno de esos recuerdos que atesoramos con cariño es el de los veranos en el pueblo, cuando las tardes calurosas nos llevaban a las piscinas naturales o las pocas artificiales que había por entonces, ríos o pantanos de Extremadura. ¿Qué sería de aquellos días sin nuestros bocadillos de chorizo, jamón o salchichón?
Al llegar al agua, lo primero que hacíamos era lanzarnos a nadar, correr por la orilla y zambullirnos en el frescor del río. Pero lo que realmente esperábamos con ansias era ese momento en que nuestras madres, con una sonrisa cómplice, abrían la mochila y sacaban los bocadillos envueltos en papel de aluminio. El olor inconfundible del chorizo rojo inundaba el aire, transportándonos a otro mundo.
Estos bocadillos, no eran solamente una simple comida; era el sabor de nuestra tierra. Cada bocado era un viaje a los montes y encinares de la dehesa. El lomo, la morcilla, el chorizo… todos esos embutidos, artesanales y llenos de carácter, completaban un festín que sabíamos apreciar ya de pequeños.
Y es que, en Extremadura, el jamón y los embutidos son parte de nuestra cultura, de nuestras raíces. En cada bocadillo había mucho más que comida; había historias de abuelos que trabajaban la tierra, de cerdos criados en parcelas particulares, y que cada año en época de matanzas, sobraban las manos expertas que sabían guisar y curar cada pieza a la perfección.
Aquellos bocadillos compartidos entre amigos, al borde del agua, bajo el sol abrasador, eran el corazón de nuestros veranos. Hoy, cuando probamos un buen jamón o embutido extremeño, no podemos evitar cerrar los ojos y regresar a esos días de libertad, juegos y bocados deliciosos. Qué afortunados éramos de disfrutar de esos manjares en un entorno tan puro y natural.
Consejos para conservar tu jamón ibérico este verano
El jamón ibérico es una joya de la gastronomía extremeña, y como tal, merece ser tratado con el mayor de los cuidados, especialmente durante los meses de verano, cuando las altas temperaturas pueden afectar su calidad y sabor. Aquí os dejamos algunos consejos para conservar tu jamón ibérico de la mejor manera posible durante la estación estival.
1. Elección del Lugar de Almacenamiento
La ubicación es crucial. El jamón ibérico debe almacenarse en un lugar fresco y seco, con una temperatura ideal entre 15 y 20 grados ºC. Un exceso de calor puede provocar que nuestro jamón se reseque de manera no recomendable
2. Correcta Posición del Jamón
En verano, es importante colocar el jamón en el jamonero con la pezuña hacia abajo. Esta posición ayuda a consumir antes la zona más “seca” del jamón y preservar así mejor sus propiedades y evitar que se reseque.
3. Protección de la Superficie Cortada
Una vez que has comenzado a cortar el jamón, es fundamental proteger la superficie expuesta para evitar que se seque. Utiliza las propias lonchas de grasa blanca (desechar las de color más amarillento) que has retirado del jamón para cubrir la zona de corte. Esto ayudará a mantener la humedad y a proteger el jamón del aire. Además, puedes cubrirlo con un paño de algodón limpio y transpirable, evitando el uso de plásticos o films que no permiten la transpiración adecuada.
4. Cortes Regulares y Uniformes
Realizar cortes regulares y uniformes es esencial para garantizar la mejor conservación del jamón. Utiliza siempre un cuchillo jamonero bien afilado y corta finas lonchas para maximizar el sabor y la textura. Al cortar de manera uniforme, aseguras una exposición mínima al aire y una mejor conservación de las propiedades del jamón.
5. Control de Humedad
La humedad también juega un papel crucial en la conservación del jamón ibérico. Un nivel de humedad relativa entre el 60% y el 70% es ideal. Demasiada humedad puede favorecer la aparición de moho, mientras que muy poca puede resecar el jamón.
6. Corte y Envasado
Una opción cada vez más aceptada por nuestros clientes es pedir sus piezas tanto las de jamón ibérico como las paletas cortadas y envasadas al vacío. Esta excelente opción nos ayuda a preservar su sabor y nos permite consumirlo arreglo a nuestras necesidades, conservando en perfecto estado nuestro jamón ibérico durante todo el verano
Finalmente, recuerda que el jamón ibérico es un producto que debe ser disfrutado y deleitarte con cada loncha, disfrutando de su sabor único y su textura inigualable. Con estos consejos, podrás disfrutar de tu jamón ibérico durante todo el verano, manteniendo su calidad y sabor intactos.
¡Buen provecho!
