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Libertad, dehesa y tradición en el límite entre Extremadura y Huelva.
Hay joyas gastronómicas que eligen prescindir de sellos burocráticos para centrarse exclusivamente en la verdad del campo. Esta pieza nace en el corazón de la dehesa del sur de Extremadura, en las estribaciones que limitan con la sierra de Huelva, cuna de los mejores secaderos naturales del mundo.
Procede de animales que jamás han pisado una jaula ni un cebadero intensivo: han vivido en total libertad, recorriendo amplias extensiones de terreno y alimentándose de los recursos que ofrece el monte mediterráneo —pastos frescos y monte bajo— complementados con cereales naturales.
Sacrificadas entre finales de 2022 y principios de 2023, estas piezas acumulan una maduración lenta en secaderos tradicionales de aire serrano. Su morfología de caña estilizada, su infiltración de grasa fundente al tacto y su perfil aromático largo y complejo revelan una calidad propia de las mejores estirpes de campo, ofreciendo la misma experiencia sensorial de un gran clásico a un valor honesto y directo de ganadero.
PRODUCTO 100% NATURAL, SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES.
rafaelalmazan –
Espectacular producto, calidad precio inmejorable. 100% satisfecho.
Victor Manuel Rodriguez Garcia –
Buenas, para el que este indeciso a comprar esta joya, adelante y sin miedo, por el precio que tiene es un jamón muy TOP…. puedo decir que es mantequilla pura….. cuando cortas se nota la calidad del producto por todos lados, no es extremadamente fuerte como otros, pero si se agarra a la garganta un poco, es un jamón que se deja comer muy bien para el dia a dia su tocino es un espectáculo parece manteca y es incluso mejor que el propio jamón :D, muy contento con la compra, tenéis nuevo cliente para rato, por supuesto el envió fue bastante rápido, saludos y gracia.
Bernardo Marbella (propietario verificado) –
Espectacular el que tenga dudas que se le quiten eso es una joya yo estoy esperando el segundo en menos de un mes.
Es un acierto pedír cualquier cosa. En casa de Toni e Inma.
Pablo Raga Rodríguez –
Hice el pedido ayer x la mañana, me ha llegado en 24 h .
Acabo de lonchearme un plato de jamón y queso… y no hay palabras… DE verdad… que sabor tan intenso, q grasita, “canela en rama”… y el queso mucho sabor y un poco picantito, pero a mi me gusta así…
Un 10 en todo, enhorabuena Toni y familia a seguir así…
Juan Carlos (propietario verificado) –
Espectacular buenísimo voy por el segundo ya
Nacho Alvarez –
El jamón está bueno, pero el sabor no me parece de un 100% bellota. Para mi gusto le falta algo de curación y el corte es un poco grueso. Tambien es verdad que solo he abierto un par de sobres..
La etiqueta del jamón está borrada y no he podido ver los ingredientes. Para mí es fundamental que no lleve conservantes, por eso lo compré.
Jordi (propietario verificado) –
Es muy flojo de sabor y el oleico,brilla por su ausencia.
El queso,espectacular
eugenybo (propietario verificado) –
Hola soy el padre de Eugenio el chaval que siempre te pedia para sus padres… siempre era el que me regalaba estos jamones y pedi el dia 27 de noviembre este jamon donde en la oferta regalabas el cuchillo jamonero, que por cierto corta de maravilla y el jamon muy bueno , muy contento con la compra, tenéis un nuevo cliente , el envió fue bastante rápido,un saludo
rafametano12 (propietario verificado) –
Es el segundo jamón que compro a Toni y, sinceramente, es espectacular. Si me sale tan bueno como el primero, será un éxito total.
La verdad es que tiene productos de muy alta calidad. Yo lo conozco desde que empezó con su tienda abierta, y tuve la suerte de visitarla en persona. Fuimos cuatro personas y nos llevamos el maletero lleno de productos; nos gastamos bastante dinero, pero mereció completamente la pena.
Sin duda, repetiría la experiencia. Todo es espectacular y la relación calidad-precio es inmejorable.
Iván (propietario verificado) –
Este es el segundo jamón que compro (¡y seguro que iré a por el tercero!) y ambos han salido buenísimos.
El queso que regalan es una auténtica locura de lo bueno que está. Además, viene muy bien envasado, el jamón está cortado a cuchillo e incluyen todos los huesos para hacer buenos caldos, así como los tacos de jamón.
Recomendable al 100%.